Bodrum Yemek Firmaları
Bodrum Catering; düğün, doğum günü partileri gibi etkinliklerle iş ve ofislere çeşitli lezzetler sunuyor. Catering şirketi tarafından sunulan lezzetler hem tat hem de lezzet açısından dikkat çekiyor.
Yemek firmaları, çeşitli organizasyonlara temaya bağlı olarak lezzetler hazırlayarak organizasyon sahibinin işini kolaylaştırıyor. Yemeklerin hazırlanışından tutunda sunuma kadar pek çok unsurda catering şirketinin uzman ekibi yardımcı oluyor.
Catering şirketleri; ofis, hastane, fabrika gibi birçok insan kalabalığının olduğu yerlere de özel yemekler hazırlıyor. Özellikle catering şirketlerinin sunduğu toplu yemekler, iş yerine büyük avantaj sağlıyor. İş yerlerinin mutfak ve personel bulundurma zorunluluğunu ortadan kaldırıyor. Bunların yanı sıra kurumsal catering firmaları, mutfak ekipmanı ve malzemeleri açısından da tasarruf etmiş oluyor.
Bodrum Yemek Firması Hizmet Modelleri
Bodrum Catering firmaları hizmet modelleri şöyle sıralanabilir:
Etkinlik Catering
Etkinlik catering çalışmaları, parti vb. birçok sosyal etkinliğe özel menülerin planlanması, hazırlanması ve servis edilmesini içeriyor. Etkinliklerin sağlıklı şekilde gerçekleştirilebilmesinde catering firmalarına büyük iş düşüyor. Etkinlik catering menü çeşitleri;
- Açık barbekü,
- Sabit tabaklar,
- Üç çeşit tabaklı yemek,
- Meze türleri,
- Açık büfe,
- Küçük yemek plakalarıyla sunulmaktadır.
Etkinlik catering hizmetleri kapsamına alanın dekorasyonu da giriyor.
Aile Tarzı Yemek Servisi
Aile tarzı yemek servisinde yemeklerin tabakları elden ele dolaşarak insanlara ulaştırılır. Etkinliklerde bu tür catering insanlar arasında daha sosyal alan oluşmasını sağlar. Aynı zamanda ikram hizmetinin hızlı gerçekleştirilmesini de sağlamaktadır. Catering şirketi bünyesinde istihdam eden personeller, etkinliğe katılanlara menüleri ikram eder. Bu esnada misafirlerin yerlerinden kalkmasına gerek yoktur.
Tam Catering Hizmeti
Bodrum yemek firmaları, tam catering’le menülerin hazırlığı, dekorasyon ve etkinlik sonrası temizlik gibi birçok hizmeti sunuyor. Tam catering hizmeti, sadece menüleri hazırlayıp servis eden etkinliklerden çok farklıdır. Tam catering hizmetinde etkinliğe gelecek kişilerin özellikleri ele alınarak menüler hazırlanır. Yemek takımları, masa örtüleri, servis takımları, yerinde hazır personel vb. tüm lojistik hizmetler tam catering hizmeti içerisinde yer alıyor. Özetle, etkinlikle ilgili tüm detaylarla yalnızca catering şirketi ilgilenir. Tam catering hizmetleri şöyle özetlenebilir;
- Mekânın hazırlığı,
- Parti sonrası temizlik,
- Menülerin planları,
- Menülerin hazırlığı,
- Yemeklerin menülere düzenli şekilde sıralanışı,
Bodrum Yemek Firmaları Neden Tercih Edilmeli?
Bodrum yemek firmaları, kalite ve lezzet yönünden öne çıkıyor. Yemek firması, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak menüleri hazırlar. Yemek firması sayesinde toplu şekilde sunulan yemeklerin maliyeti uyguna mal olur. Etkinliklerde yemeklerin pişirilmesi ve dağıtılması gibi operasyonlar etkinlik sahibinin işini önemli ölçüde zorlaştırır. Bundan dolayı etkinlikler için bir catering firmasıyla anlaşılması daha sağlıklıdır.
Catering şirketi, iş yerine de büyük kolaylık sağlıyor. İş yerlerinde yemek kokusu istemeyenler için catering firmasıyla çalışmak güzel bir seçenektir. Aynı zamanda yemek işinin taşeronlandırmasını isteyen şirketlerde catering firmasından hizmet alabilir.
Yemek firmaları, yoğun iş temposu esnasında yemek yapamayan iş yerleri için büyük avantajdır. Catering şirketi, hijyen koşullarına uygun olarak güvenli şekilde hem iş yerlerine hem de etkinliklere yemekler hazırlıyor.
Bodrum Yemek Firmaları Kaliteli ve Lezzetli Menüleri Nasıl Hazırlar?
Bodrum catering firması hizmetlerinde öncelikle menü planlanmasına çok dikkat edilmesi gerekiyor. Menü planlaması şu noktalarda önemli rol oynuyor;
- Hammadde seçimi,
- Hammaddenin doğru değerlendirilmesi,
- Zamandan tasarruf,
- Maliyet hesaplamalarının doğru şekilde gerçekleşmesi,
- Yiyecek ve içecek sarfiyatının azaltılması,
- Standardizasyon ve kalitenin sağlanması,
Menü planlaması yapılmadan önce mutlaka analizinin gerçekleşmesi gerekiyor. Menü analizinin ilk aşamasında dikkate alınması gereken noktalar şöyle ifade edilebilir;
- Mevcut müşteriler ve potansiyel müşteriler,
- Ekipmanlar,
- Personeller,
- Servis sistemi,
- Lokasyon,
- Sunum alanları,
- Üretim alanları,
- Finansal kaynaklar,
Bodrum yemek şirketi personelleri yüksek bilgi birimleri ve tecrübeleriyle menüleri hazırlar. Menülerin hazırlanışında gıdaların özellikleri ve mevsimsel gereksinimleri de dikkate alınmalıdır. Aynı zamanda dengeli yemek koşullarına da çok dikkat edilmelidir.
Menülerde mevsimsel yiyeceklerin yer alması sağlık açısından çok önemlidir. Özelliklere farklı sektörlerdeki iş yerlerine menü hazırlarken çok dikkat edilmesi gerekiyor. Çok kalori içeren yiyecek ve içeceklerden oluşan menülerin hazırlanmamasına dikkat edilmelidir.
Bodrum Yemek Firmaları Menü Planlama Yöntemleri
Bodrum catering firmaları tarafından hazırlanan menü planlama yöntemleri şöyle ele alınabilir:
Çoktan Seçmeli Menü
Çoktan seçmeli menülerle müşterilere detaylı şekilde hizmet sunulur. Firmamız, aylık olarak farklı ana yemek, salata çeşitleri, yardımcı yemek ve dördüncü yemekleri menü planlamasına dahil ediyor. Müşteriler, menülerin içerisinden iki veya daha çok seçeneklerden bir tanesini seçer.
Standart Menü
Standart menüler isminden de anlaşılacağı üzere menü planlaması ve dağıtımı gibi operasyon aşamalarında çok büyük avantaj sağlıyor. Standart menü, catering firmasının menüleri içerisinde en uygun fiyatlı olandır.
Kategorize Edilmiş Menüler
Catering sektöründe öne çıkan menü çeşitleri arasında kategorize edilmiş menülerde yer alıyor. Kategorize edilmiş menüler, müşterilerin farklı fiyat taleplerine cevap vermektedir. Çoktan seçmeli menüye kıyasla daha uygun fiyatlıdır. Ayrıca menülerin içerisindeki yemeklerin kalorileri de kolayca hesaplanır. Bodrum Catering ile iletişime geçerek menüler hakkında daha detaylı bilgiye sahip olabilirsiniz.
