İyi Bir Catering Seçmek için Nelere Dikkat Edilmeli?

İyi Bir Catering Seçmek için Nelere Dikkat Edilmeli?

Bodrum Catering, insan kalabalığının çok olduğu iş yerleri, kurumlar vb. yerlere catering hizmeti sunuyor. İşyerleri ve organizasyonlarda insanlarının beslenme ihtiyacını karşılayan catering hizmetleri, birçok konuda müşterilerini rahatlatıyor. Özellikle iş yeri ve organizasyon sahiplerini, yemeklerin hazırlanması ve sunulması derdinden kurtarıyor. Yemeklerin hazırlanması ve tedariki insan sağlığı açısından önemlidir. Bu sebeple iyi bir catering seçmek hayati önem arz ediyor.

İyi bir catering firması seçmek hem organizasyonlardaki hem de iş yerlerindeki insanların memnuniyeti açısından çok önemlidir. Kaliteli hizmet veren catering şirketi, yalnızca yemeklerin hazırlanmasıyla ilgilenmez. Aynı zamanda yemeklerin sunumuyla da ilgilenir.

İyi Bir Catering Firması Tarafından Sunulan Hizmetler

Bodrum catering firması, yiyecek ve içecekleri hazırlanmanın yanı sıra müşterilerine bir dizi farklı hizmette sunuyor. Bu hizmetler, müşteri talepleri doğrultusunda kişisel hale gelebiliyor. Catering firmaları tarafından sunulan hizmetleri şöyle sıralayabiliriz:

1. Menü Planlaması

Catering firmaları müşterilerine farklı menü seçenekleri ve yemek listeleri sunuyor. Tüm bu istekler müşteri istekleri baz alınarak özelleştirilebiliyor.

2. Yiyecek ve İçeceklerin Hazırlanması

Catering firmaları bünyesindeki uzman aşçılar, yiyecek ve içecekleri hijyen kurallarına uygun şekilde hazırlıyor. Yiyecek ve içecekler hazırlanırken hem taze hem de kaliteli malzemelerden yararlanılıyor.

3. Servis

Catering şirketi hazırlanan yemeklerin sunumu ve müşteriye teslimi konusunda personel desteği vererek sürecin sağlıklı ilerlemesini sağlıyor. Örneğin, organizasyonların temasına uygun olarak çeşitli sunumlar hazırlayabiliyor.

4. Ekipman

Müşteri ihtiyaçları ve talepleri olduğu takdirde catering firması: masa, çatal, bıçak, sandalye vb. ekipmanları da sunuyor. İyi bir catering seçmek, hizmet alan firma ve etkinlik sahiplerinin profesyonel kimliğe dönüşmesini sağlıyor.

Catering Firması Seçiminde Dikkat Edilecek Hususlar

Bodrum catering firması seçerken bazı noktalara dikkat edilmelidir. Bu noktaları şöyle sıralayabiliriz;

• Mutfak başta olmak üzere yemeklerin hazırlanması ve sunulmasına kadar her aşamada temizlik kurallarına dikkat edilmelidir.
• Organizasyon yönetimi iyi olup gerektiği durumlarda aksaklıklara müdahale de bulunulmalıdır.
• Yemek hazırlama süreçlerinde kullanılan gıdaların üretim sertifikalarının olması gerekiyor.
• Ek talepleri karşılayarak devamlı olarak müşterilerle iletişim halinde olunmalıdır.
• Yemek portföyünün çok geniş olması gerekiyor. Yemekler taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanmalı ayrıca katkı maddesi kullanılmamalıdır.
• Servis ve masa dizaynı konularında şık olunmalıdır.
• Hızlı servis yapılmalıdır.
• Organizasyonlara katılan ya da iş yerlerindeki personellerin çeşitli rahatsızlıkları olabilir. Bu rahatsızlıklarından dolayı özel diyet yapıyor olabilirler. Böyle durumlarda özel diyet gereksinimleri müşterilerin isteklerine uygun şekilde karşılanmalıdır.
• Fiyatlandırma konusunda müşterilerine hem şeffaf hem de ayrıntılı şekilde bilgi verir.
• Zamanında teslim konusuna da çok özen gösterilir.

İyi Bir Catering Seçiminde Menü Çeşitliliğinin Önemi

İyi bir caterig şirketi seçmek için menü çeşitliliği de dikkate alınmalıdır. Bodrum Catering tarafından menüler 3 temel yöntemle belirleniyor. Bu yöntemleri şöyle sıralayabiliriz:

1. Standart Menü

Standart menüler, operasyon ve planlama konusunda müşterilerine büyük kolaylık sunuyor. Aynı yemek üretim merkezi içerisinde farklı yemekler değil de standart menüler hazırlanır. Operasyonu çok kolay olduğu için aynı zamanda ekonomiktir.

2. Kategorize Edilmiş Menü

Kategorize edilmiş menü; yemeklerin farklı versiyon ve gramajlarda 2,3,4 ve 5 çeşit kategoriye ayrılıp fiyatlandırılmasını içeriyor. Kategorize edilen menülerin yemekleri aynıdır ancak gramajları farklı diyebiliriz.

3. Çoktan Seçmeli Menü

Çoktan seçmeli menü planlaması aylık olarak hazırlanmaktadır. Çok seçmeli menüde hizmetler daha kapsamlı sunulur. Menü içinde iki ve üzerinde farklı seçenek olur. Müşteriler bu seçeneklerden herhangi birini seçebilir. Çok seçmeli menü içeriği şu şekildedir;

• Farklı ana yemek
• Yardımcı yemek
• Dördüncü yemek
• Salata çeşitleri

Bu menü türünde farklı taleplerdeki müşterilerinde aynı anda talepleri karşılanır. Bodrum Catering ile irtibata geçerek detaylı olarak catering hizmeti çeşitleri hakkında bilgi alabilirsiniz.